Torta alle banane, carote, lavanda e...rose gialle

E' il compleanno di mio marito e oggi ho deciso di festeggiarlo con una ricetta classica firmata mamma Miry: la torta di banane. Le rose gialle sono un tocco romantico per rendere questo dessert ancora più desiderabile. Voi che ne dite?

Per sorprendere mio marito, che era fuori per lavoro, ho fatto tutto di fretta e di nascosto. Tutto ciò, mentre cercavo di lavarmi i capelli e fare il bucato. Esatto, una casalinga disperata.

Questa qua sotto sono io con in testa la maschera allo yogurt, proprio mentre sto per lanciare le uova nella terrina insieme agli altri ingredienti. Lo so, vi chiederete: "E a noi che ce frega?". 

Ma ritornando alla nostra ricetta. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

300g di farina

100g di zucchero

100g di olio di girasoli

1/2 bicchiere di latte di riso

4 uova

1 arancia

2 carote

1bustina di lievito

cannella

liquore di lavanda (questo l'ho preso a Santorini, in un vecchio monastero)

4 rose gialle

Procediamo:

In una terrina versiamo lo zucchero e l'olio e lavoriamoli bene finché non si forma una cremina;

aggiungiamo i 4 tuorli d'uovo e continuiamo a lavorare l'impasto;

aggiungiamo man mano la farina, la scorza d'arancia col suo succo, le carote grattugiate, il latte, il liquore di lavanda, la cannella, il lievito e infine gli albumi montati con un pizzico di zucchero.

Alla fine dovremmo ottenere un impasto non troppo denso né troppo liquido, come questo:

Versiamo il tutto in uno stampo (io ho scelto quello della ciambella) che avremo cosparso di olio e un po' di zucchero. Infine inforniamo a 180 °C per 35 minuti.

La torta è pronta! E anche la mia maschera! 

Quindi, dopo essermi lavata la testa, ho servito la torta in tavola con le mie belle rose. E ho sorpreso il mio amore con una colazione speciale. Ah, l'amour...

5 comments

  • Marta
    Marta
    Anch'io ne vorrei una fetta...che fame

    Anch'io ne vorrei una fetta...che fame

  • Giulia
    Giulia
    La lavanda secondo me deve fare la differenza. Ma dove si trova il liquore di lavanda? Comunque proverò questa ricetta, il risultato è bello a vedersi. Brava

    La lavanda secondo me deve fare la differenza. Ma dove si trova il liquore di lavanda? Comunque proverò questa ricetta, il risultato è bello a vedersi. Brava

  • Marco
    Marco
    Potessi averne una fetta adesso. Non avevo mai provato il liquore di lavanda, ma com'è dolce?

    Potessi averne una fetta adesso. Non avevo mai provato il liquore di lavanda, ma com'è dolce?

  • Marilena
    Marilena
    @Giulia Il liquore di lavanda si trova, puoi sempre ordinarlo su internet.

    @Giulia Il liquore di lavanda si trova, puoi sempre ordinarlo su internet.

  • Marilena
    Marilena
    @Marco Il liquore di lavanda sa di lavanda;D Molto dolce, per questo sostituisce splendidamente il vino bianco o un qualsiasi altro liquore. In questa torta è super, provalo!

    @Marco Il liquore di lavanda sa di lavanda;D Molto dolce, per questo sostituisce splendidamente il vino bianco o un qualsiasi altro liquore. In questa torta è super, provalo!

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