Gelato italo-rwandese²: anguria=goduria

Siamo all'inizio di agosto, nel cuore dell'estate. Come non gustarcela appieno con questo gelato che profuma d'Africa e Italia allo stesso tempo... Per gli amanti dell'anguria, per chi soffre il mal d'Africa, per chi soffoca nella calura di quest'estate: la mia ricetta del gelato all'anguria.

Cominciamo con gli ingredienti base: una bella anguria matura, due banane, mezzo bicchiere di latte di riso (io lo scelgo di riso per rendere questa delizia vegan friendly). Potete anche aggiungere mezzo vasetto di yogurt greco (se lo desiderate ancora più denso).

A questo punto tagliate l'anguria a metà, svuotatela e riducetela a pezzetti eliminando i semini. Per quattro/sei persone avremo bisogno solo di metà anguria.

Dopodiché frulliamo i nostri ingredienti.

A questo punto possiamo versare il liquido denso all'interno della nostra bella gelatiera.

La mia gelatiera richiede una mezzoretta di tempo per lavorare il gelato. Nel frattempo riponiamo la metà vuota dell'anguria nel frigorifero.

A tempo ultimato recuperiamola e versiamoci il gelato fresco fresco.

Oops, a forza di fotografare, il gelato mi si stava già sciogliendo;D

Per aggiungere un tocco finale potete spolverare della cannella o aggiungere un goccio di vodka. Vi assicuro che vi disseterà al massimo. E la cosa straordinaria di questo gelato è che è vegano, multiculturale (il frutto africano si sposa con la gelatiera italiana), leggero (non dovete aggiungere zucchero o miele, la vostra lingua sarà già appagata dalla frutta) e idratante al massimo. Come dire, mangiare il gelato senza il senso di colpa. Io e mio marito, ancora una volta, lo abbiamo finito in due (vedi gelato al melone).

Un abbraccio a tutti amici di gola, e buona estate!

 

6 comments

  • Rachida
    Rachida
    io sono vegana e questo gelato proverò a farlo con mia figlia. Non è facile trovare gelato vegano in giro quindi conviene farlo a casa. Grazie dell'idea, bella.

    io sono vegana e questo gelato proverò a farlo con mia figlia. Non è facile trovare gelato vegano in giro quindi conviene farlo a casa. Grazie dell'idea, bella.

  • Greta
    Greta
    Un altro gelato italo ruandese. Quello al melone mi è piaciuto molto, anche questo lo inserisco nel ricettario. Anguria e melone sono i miei frutti preferiti

    Un altro gelato italo ruandese. Quello al melone mi è piaciuto molto, anche questo lo inserisco nel ricettario. Anguria e melone sono i miei frutti preferiti

  • Ines
    Ines
    Ma che bello questo gelato, lo proporrò alla mia compagnia. Io vado matta per l'anguria. Mi piace anche l'idea della cannella e del goccetto di vodka. La proverò anch'io grazie

    Ma che bello questo gelato, lo proporrò alla mia compagnia. Io vado matta per l'anguria. Mi piace anche l'idea della cannella e del goccetto di vodka. La proverò anch'io grazie

  • René
    René
    Allora, questo gelato me lo fai e me lo porti perché è irresistibile. Grazie per la ricetta, oggi vado a comprare la gelatiera...

    Allora, questo gelato me lo fai e me lo porti perché è irresistibile. Grazie per la ricetta, oggi vado a comprare la gelatiera...

  • Elena
    Elena
    troppo buonooo!

    troppo buonooo!

  • Regina
    Regina
    Alla faccia, che spettacolo!

    Alla faccia, che spettacolo!

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